Cabernet Sauvignon

Sorta: Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,5 vol. %

Vinifikacija i dozrijevanje:
Ručna berba u kašete krajem rujna. Fermentacija teče paralelno s maceracijom u inox vinifikatoru osam do 10 dana u kontroliranim uvjetima pri temperaturi od 22-23°c uz malolaktičnu fermentaciju. Nakon fermentacije vino se školuje po 'sur lie' metodi pet mjeseci u inox tanku. Nakon punjenja, dva mjeseca se smiruje u boci prije izlaska na tržište.

Aromatski profil vina:
Tamno rubinsko crvene boje sa sjajnim rubom. Vino je svježe, umjerenog alkohola, punog i skladnog okusa te s karakterističnom aromom. Izražene je voćnosti zrelih šljiva i šumskog voća, s diskretnim herbalnim i začinskim notama. Vino je puno i harmonično.

Temperatura serviranja: 18-20°C